蔬果凍幹機基礎知識，這篇文章總結的很詳細了
蔬果凍幹機避免了傳統脫水工藝造成的變色、變味、營養損失、複水性差等缺陷，具有保持食品原有的形狀、色、香、味、營養不變、複水性好、重量輕、常溫貯藏的優點。
幹燥後食品的體積和形狀基本不變，物質呈海綿狀，無幹燥收縮。果蔬凍幹機可廣泛應用于蔬菜、水果、調味品、水産品、生物制藥、藥品、飲料、标本等領域。該産品在登山、航海、探險、軍事領域等特殊場合具有不可替代的地位，也是航天員在航天領域的主食。
蔬果凍幹機在使用前應先了解這些：
一：生産時的注意事項
1、确保凍幹機在穩定的環境中運行。避免危險或失衡環境。
2、嚴格按照步驟操作凍幹機。
3、避免接觸腐蝕性物質，這可能會損壞冷凍幹燥機構的機械性能并導緻機器故障。
4、注意防止肢體凍傷。操作時要做好相應的防護措施，做到安全生産。
二：維護時的注意事項
1、在保養或維修之前首先要切斷電源保證安全。
2、及時清理粘上的有毒有害物質，保障衛生安全。
3、使用合格的配件進行更換操作，如果使用劣質配件，會增加使用時的安全隐患。
4、請專業人士進行操作，避免出現技術性問題損壞凍幹機。
本産品的原理是利用真空狀态下的升華原理，使預凍物料中的水分在不融冰的情況下直接升華為水蒸氣，使物料在低溫下迅速幹燥。它被稱為真空冷凍幹燥，或簡稱冷凍幹燥。果蔬凍幹機生産的食品稱為凍幹食品。
蔬果凍幹機采用進口配置，性能穩定可靠；具有外型美觀、體積小、重量輕且操作簡便等特點。它還具有原位凍幹功能，操作方便，擺脫傳統小型凍幹機的人工繁瑣操作。
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